かざこし山

飯田市のシンボル、「風越山」にちなんで名付けました。
お菓子作りをしていく上で，地場的な要素を取り入れてお菓子の物語を作り出してみたいということで考案しましたが、以前は「くるみ餅」という名称でご愛顧いただいておりました。商品は同一のものです。
「かざこし山」は、くるみの食感が醤油味の餅と混じってとても香ばしいです。